洋葱对降血脂有优点吗？北京市养分源研究所副研究员岳宏介绍，洋葱是可以吃的“心脏支架”：每天生吃半个，可以在必定程度上协助下降血脂、维护血管内壁、推迟动脉硬化开展。而且，洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症也起到了重要效果。
科学研究标明，它有一种叫槲皮酮的成分，是类黄酮的一种，可以协助抗氧化，铲除自由基。
别的还含有花青素，特别是在紫皮的洋葱中，花青素含量较丰厚，也可以更好的起到抗自由基、抗衰老的效果。
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